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当初连赤小蝌蚪五鳞鱼的鳞片都能撬下来,更何况现在的石足白皮猪白.
院中临时的火堆架起来,新买的铁锅们放上去,一锅一锅烧开的水里,滚着两掌大的四方白块和一把一把的风尘草.
光是切白,焯水,就让林棉棉忙了有一个多时辰.
焯好水的白块,用风尘草像扎蛋糕盒子一样十字形扎好,终于到了最后的炖煮步骤.
只是这一步,却让林棉棉有些小小的困扰.
适量的蔓河藤,地下黄,千香果壳,这个适量……是多少呢……
眼见着高悬的日头要开始往下走,炖煮还要三个时辰,林棉棉只能认为,适量,就是看着差不多就行……
去腥的蔓河藤与地下黄,多放一些,提香的千香果壳,少一些.
荧贝盐……多一些,再多一些……不行,太多了……勺出来一些……嗯,差不多了.
铜刺丛黄蜂蜜,甜的……嗯,多一些,一罐子几锅分了,再涮涮水,倒下去.
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银豆油……好吧,随便吧……
初时,林棉棉撒配料的抓捏还有些抓起又放下的犹豫,到后面,就有些……尽情地挥洒了……
明明是奇怪的菜谱,却还像是本地产的那么接地气,就交用"适量"……
林棉棉合上最后一个锅盖,重重地坐在了院中的石凳上.清晨被兔兔激起的满满信心,此时已被那一连串的适量消磨得差不多了.
尽草事,听天命……合掌……
前列一一章舒服
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不大的院中,架起了多个临时的灶台,火中的万子松木噼啪作响,大铁锅们咕嘟嘟地冒着热气.且不说那锅中的食物哪,就看这架势,已有些厉害样子.
所有的配料合着焯过水的主料,要在锅中炖足三个时辰,方得成品.
林棉棉之前切白洗菜已累得够呛,现在一切入锅,总算是可以休息一会儿了.
