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维多利亚酒庄最显著的特点就是他们的传统酒窖,酿酒也是采用的传统工艺,将装有发酵葡萄的木桶被埋在砂石里,这样酿造出来的葡萄酒品质最好,也是酒庄最昂贵的产品.
但是这种传统的酿酒方式非常费事,酒庄里也不可能全部采用这种方式去酿造葡萄酒,因此也有普通的酿酒作坊.
陆尧虽然决定弄一个小的葡萄酒作坊,但是他可没想过用这种最传统的方式去酿酒.
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陆尧笑着问道:"维多利亚女士,能否带我们去参观一下常规的酿酒作坊?我也有打算建立葡萄酒庄的想法."
维多利亚爽朗的笑道:"当然没问题,请随我这边来.那个葡萄酒作坊在庄园的另一侧,目的就是不让它们有混淆."
维多利亚酒庄面积不小,从东走到西花了五六分钟时间,进入一间院子,陆尧看到外面摆满了许多橡木桶和许多酿酒使用的机器.
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维多利亚给他们介绍道:"我们常规的酿酒坊拥有压榨去梗机,搅拌机,发酵用的大型木桶,检测用的许多仪器,最后是灌装设备."
"喔,还真是丰富多彩,请问那边的设备是做何用的?"陆尧用手指着角落的一个方向,好奇的问道.
"啊哈,你说的那个是那个是用来作检测用的液体比重计."维多利亚说道.
陆尧点点头道:"看上去棒极了,这些设备大概需要多少钱?"
维多利亚想了想,说道:"我们酒庄的这些花了差不多二十万欧元,主要是我们橡木桶用的质量还不错,若是换成普通不锈钢的发酵桶,那就能便宜不少,不到十万欧元就能置办一套."
陆尧一听差不多要一两百万的样子,成本还是蛮高的,要是靠俺酿葡萄酒来卖,除非能酿造出极品的葡萄酒,否则想回本,难度系数还很高.
参观完酿酒作坊,时间差不多也到了傍晚,维多利亚热心的用西西里各种美食招待陆尧他们.
女主人知道陆尧他们明天打算去埃特纳山顶看火山,今天就没打扰他们,让他们晚上好好休息一晚,明天对他们来说可是一项考验.
……
